Patelnia stalowa "C30"

Patelnia stalowa C30 (ok. 30 cm) Solidna, prosta robota – bez udziwnień. Patelnie robię tak, żeby pracowały latami, a nie wyglądały tylko na zdjęciu. Najważniejsze: - średnica: ok. 30 cm (drobne różnice – ręczna robota) - średnica dna: ok. 22 cm - głębokość: ok. 55 mm - grubość: 3 mm - materiał: stal konstrukcyjna przeznaczona do wyrobów mających kontakt z - żywnością - rączka: całkowicie kuta, stalowa – trwale osadzona wykonanie: formowana na gorąco (młotek) + wykańczana na prasie balansowej Jak powstaje: Patelnia najpierw jest formowana na gorąco, a następnie dopracowywana i wyrównywana na prasie. Dzięki temu zachowuje charakter ręcznej pracy, ale ma bardziej powtarzalny kształt. Jak się sprawdza: - gaz – idealna - elektryczna – działa bez problemu - indukcja – zazwyczaj działa, ale nie gwarantuję kompatybilności z każdą płytą (działanie zależy od parametrów płyty) - grill / ognisko – bez problemu, znosi wysoki ogień i warunki polowe To jest stal – nagrzewa się równomiernie, trzyma temperaturę i daje konkretną reakcję na ogień. Dobra do mięsa, ziemniaków, jajek – i do roboty na dworze. Charakter produktu: Patelnie są wyrobem rzemieślniczym, wykonywanym w dużej mierze ręcznie. Każda sztuka może się nieznacznie różnić – ślady obróbki, drobne odchylenia wymiarów czy kształtu są naturalne. Nie gwarantuję idealnie płaskiego dna – nie wpływa to na normalne użytkowanie. Wysoka temperatura i odkształcenia: Stal reaguje na temperaturę: - przy bardzo wysokim ogniu może dojść do odkształceń (wygięcia) ryzyko rośnie przy nierównomiernym nagrzewaniu (np. mały palnik pod dużą patelnią) - szybkie chłodzenie (np. zimną wodą) też może powodować deformacje To są naturalne właściwości stali, nie wada materiału. Dodatkowo mogą pojawiać się przebarwienia od temperatury i ognia – to normalne. Stan surowy – ważne: Patelnia wysyłana jest surowa (bez powłoki). Przed pierwszym użyciem trzeba ją przygotować – wypalić i zaolejować. ➡️ Instrukcja jest dołączona. Po przygotowaniu tworzy się naturalna powłoka ochronna. Zabezpieczenie na czas transportu: Patelnia jest zabezpieczona cienką warstwą oleju technicznego (Ballistol) na czas magazynowania i transportu. Środek jest bezpieczny – przed pierwszym użyciem należy patelnię umyć i przygotować zgodnie z instrukcją. Pielęgnacja i użytkowanie: - nie myć w zmywarce - po użyciu umyć ręcznie, osuszyć i lekko natłuścić - nie zostawiać mokrej – stal może rdzewieć - nie przechowywać jedzenia w patelni - unikać gwałtownego schładzania (np. zimna woda na rozgrzaną stal) - nagrzewać stopniowo – szczególnie na dużych palnikach i indukcji Przy prawidłowym użytkowaniu patelnia z czasem nabiera naturalnej powłoki i działa coraz lepiej. Bezpieczeństwo i materiał: Produkt wykonany w ramach zarejestrowanej działalności, z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Dla kogo: Dla osób, które chcą normalnej, trwałej patelni: bez teflonu bez delikatnych powłok do mocnego smażenia w kuchni i w terenie Informacja dodatkowa: Wymiary podane orientacyjnie – możliwe niewielkie odchylenia wynikające z ręcznego wykonania.